Pie

Единственной хоть сколько-нибудь стоящей активностью за сегодняшний день был испеченный пирог. Так что за неимением другого материала напишу о процессе его приготовления. При этом даже изображение того, что вышло есть!

Пирог Татин с грушами.
Ингредиенты:
На 6 порций вам понадобится:
6 крепких груш (очистить от кожуры и семечек)
1 лимон или апельсин (цедра и сок)
55 гр сливочного масла
85 гр сахарной пудры
340 гр слоеного теста (разморозить)
15 гр грецких орехов (поломать на кусочки)

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Порезать груши на четвертинки, положить их в миску с лимонным (апельсиновым) соком. Несколько раз перевернуть, чтобы они были покрыты соком.
2. Растопить масло в кастрюле, добавить сахарную пудру и медленно нагреть, помешивая, пока пудра не расплавится. Добавить груши с лимонным (апельсиновым) соком и цедру, готовить, помешивая, 15 мин, пока груши не станут мягкими.
3. С помощью шумовки достать груши и разложить их в один слой в круглой и невысокой форме диаметром 24 см (лучше готовить в неразъемной форме, т.к. карамель может вытекать; хотя я использовала разъемную форму, просто поставила ее на противень).
4. Нагреть масло с соком, оставшееся в кастрюле, пока не получится золотистая карамель, полить карамелью груши.
5. Раскатать тесто в круг на 5 см больше размером, чем форма. Накрыть груши тестом, подоткнуть тесто со всех сторон. Проколоть несколько раз вилкой, затем запекать 20-25 мин до готовности теста.
В заключении дать пирогу остыть минут 5, затем перевернуть пирог на большое блюдо (ведь это пирог-перевертыш :), груши в таком случае окажутся сверху. Посыпать грецкими орехами и подавать с мороженым, сливками или любым кремом.

ну может где и криво, зато с любовью :З

Цирк, который ежегодно устраивают на псевдопраздник в нашей Республике, завтра приезжает вновь. Вернее начало ему было дано сегодня, во время возложения венков к обелиску высокопоставленными членами нашего социума. Ей богу, смотреть на это без смеха невозможно. Ну что же, неплохая замена перекрытому ТНТ :D
Но в этом году театр абсурда достиг своего апогея, поэтому смотреть будет еще интереснее. Не хочу писать никаких провокационных заявлений на этот счет, но мнение свое имею и высказать его не постесняюсь.
А сейчас по ТВ, как и во все связанные с ВОВ праздники, идет показ фильмов военной тематики.. Как же надоело все эти фильмы по 30му разу лицезреть :\
Вестимо, фобия у людей, пускающих это в эфир, что не дай ты боже страна забудет хоть один фрагмент фильма! Ну да ладно.

Рада безумно, что завтра пойду гулять со светом очей моих, хорошо бы погода не подпортила мои планы и настрой. Две недели уже не виделись, так печально от этого 8(
Думаю уже, что бы такого одеть, хотелось бы платье, к тому же аллергия моя сошла уже на нет, но опять же все зависит от погоды.

Вчера, подыскивая хорошее изображение для предыдущего псто, наткнулась на довольно интересные фото в стиле ню Yulia Gorodinski.

Песня недели для меня

Ах да, дизайн новый сделала, как и пообещала себе вчера :)